10/18/2011 ピントビーンチリ

Ingredients:

  • 油 少々
  • 145g 牛ひき肉
  • 48g しし唐、へたをきりとる。
  • 90g たまねぎ、細切り
  • 1/2tsp にんにく、みじん切り
  • ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
  • 158g トマトをこまかくきったもの
  • 350g ホールトマト缶詰
  • 660g ピントビーンの煮豆〔汁をきってはかる。)
  • タコシーズニング
    • 1/2TBS チリパウダー
    • 1/8tsp ガーリックパウダー
    • 1/8tsp オニオンパウダー
    • 1/8tsp 一味とうがらし
    • 1/8tsp ドライド オレガノ
    • 1/4tsp パプリカ
    • 1/2+1/4tsp グラウンド クミン
    • 1/2+1/4tsp 塩
  • -------------------------
  • サルティンクラッカー

Procedures:

  1. 最初の5材料を大き目の鍋にいれて 中火で、ひき肉に火がとおるまで8-10分いためる。
  2. クラッカー以外の残りの材料を全部いれる。
  3. 一度強火にして沸騰したら、弱火にしふたをして1時間蒸す。
  4. できあがれば、食べる5分前にさらにもり、クラッカーをくだいてかける。

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.