09/14/2011 メロン入りチキントルティラ

Ingredients:

  • ガーリック粉末
  • オレガノ粉末
  • チリパウダー
  • ブラックペパー粉末
  • クミン シード
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  • 鳥肉、小さくきる
  • メロン(今回はカンタロープ)てきとうにきる。
  • たまねぎ、スライス
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  • グリーンチリソース
  • フラワートルティラ
  • おろしたチーズ(フィエスタブレンドをつかった。)

Procedure:

  1. 鶏肉とメロンとたまねぎをビニール袋にいれて、それに、最初の7調味料を小量ずつふりいれて、袋をとじて、手でよくもみあわせ、空気をなるべくぬくようにして、袋をねじて、とじ、1時間以上味をしみこませておく。
  2. フライパンに油をしき、熱し、ビニール袋の中のものを全部フライパンにあけて、いため、最初、汁が沢山でるが、汁気がなくなるまで中火でいためる。
  3. トルティラをさらにおき、ラップをしてMWですこしあたため、ラップをはずし、中央に、鶏肉のフィリングをおき、ソースをすこしおとし、チーズをちらして、トルティラを中央にむけて三つ折にしてサーブ。

 

 

 

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