Archive for the ‘31000 ご飯もの’ Category

12/23/2011 チキンシチュー ライス

Friday, December 23rd, 2011

材料:

  • 鳥胸肉、適当にきる
  • にんにく、みじん切り
  • CALIFORNIA MIX 冷凍野菜(カリフラワー、にんじん、ブロッコリー)
  • ラディッシュの葉、MWP、切る
  • KNORR くりーむスープの素粉末
  • 脱脂粉乳
  •  玄米ご飯

手順:

  1. スープの素と脱脂粉乳と水をねりまぜペースト状にする。
  2. 鳥肉、にんにくは、少量の油でさっといためて肉の外側が白くなるまで加熱。野菜、ラディッシュの葉、水、上のスープペーストを加え、混ぜ、火をよわめことこと 煮る。
  3. ご飯にかけてサーブ。

12/22/2011 ヴェガン ドライカレー

Thursday, December 22nd, 2011

材料:

  • 乾燥トマト (サンドライドトマト)
  • 青梗菜
  • 水菜
  • ねぎ
  • たまねぎ
  • にんにく(みじんぎり)
  • 煮大豆
  • -------------
  • カレー粉
  • トマトブイヨンスープの素
  • コショウ
  • ーーーーーーーーーーーーーーー
  • レタス
  • 玄米ご飯

手順:

  1. 乾燥トマトは細かくきり、水菜、ねぎ、たまねぎも適当にきり、煮大豆は水気をきっておく。
  2. 油をフライパンに熱し、レタス以外の野菜と豆を全部いれ、強火でいため、、
  3. カレー粉、スープの素、塩、こしょうを加え、味をととのえ、蓋をして弱火にし さらに蒸し焼きにする。
  4. レタスを皿にしいておく、
  5. ご飯をよそって、その上にドライカレーをのせてサーブ。
  6. レタスにご飯とドライカレーを包んでたべてもらう。

12/13/2011 インディアンキャセロール

Tuesday, December 13th, 2011

材料:

  • にんじん、細かく切り、MWP
  • たまねぎ、細かくきる
  • 煮た黒豆
  • かぶ菜、MWP, きる
  • ラディッシュの葉、MWP, きる
  • ご飯
  • トマトブイヨンスープの素
  • おろしチーズ
  • 青ねぎ、適当にきざむ。

手順:

  1. 油でたまねぎを炒める。
  2. PYREXのキャセロール容器にご飯をいれ、水でといたスープの素を少々くわえる。
  3. にんじん、たまねぎ、黒豆、かぶ菜、ラディッシュの葉をのせる。
  4. 電子レンジで十分過熱し、スープをご飯にしみこませる。
  5. あついうちに、おろしチーズとねぎをふりかけ、蓋をして、余熱でチーズを適度にとかし、サーブする。

11/28/2011 ポークカレー

Sunday, November 27th, 2011

(材料)

  • たまねぎ、切る
  • にんじん、切る
  • ししとう、蔕をのぞく
  • 豚肉、細かくきる
  • レタス
  • ご飯
  • カレールー

(手順)

  1. レタスはあらって、ちぎってざるにあけ水気をふいて盛りざらにもっておく。
  2. 油を熱し、肉、たまねぎ、にんじん、しし唐をいため、PYREXのキャセロール皿にうつす。
  3. カレールーのパッケージに指定されている水を加え、MW17分
  4. ルーは包丁で薄くスライスして上にくわえ、まぜ、必要なら少々MW。
  5. 皿にご飯をもりカレーをかける。

11/26/2011 レタス・ターキーチャーハン

Saturday, November 26th, 2011

Ingredients:

Procedure:

  1. フライパンに油を熱し、とき卵をながし炒める。
  2. レタス、ご飯、ターキーを加えさらにいため、
  3. 残りの5調味料であじつけ。

11/13/2011 鶏肉と野菜の中華餡ご飯

Sunday, November 13th, 2011

Ingredients:

  • たまねぎ
  • ねぎ
  • 青梗菜
  • フロリダマスタード(からし菜)
  • にんじん
  • ししとう、蔕をとる
  • トリムね肉
  • ご飯
  • みず
  • 片栗粉
  • ビーフブイヨン(スープの素)キューブ
  • 塩、こしょう、一味唐辛子

Procedure:

  1. フライパンに油を熱し、適当に切った野菜と肉をいため、水をいれてよくにる。
  2. ブイヨンで味付けをし、塩、こしょう、唐辛子をさっとふり、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  3. ご飯にかけていただく。

11/09/2011 チキンクリームスープライス

Wednesday, November 9th, 2011

Ingredients;

  • 鳥胸肉、薄くスライス
  • たまねぎ、スライス
  • カリフォルニアミックスヴェジタブル(にんじん、カリフラワー、ブロッコリー)
  • クノールクリームスープの素
  • ごはん

Procedure:

  1. 熱湯に肉、たまねぎをいれて煮て、肉の表面の色がかわったら野菜をいれて、沸騰させる。
  2. 沸騰したら、火を弱火にして、蓋をして1-2時間ことこと煮る。
  3. 灰汁を途中でとりのぞく。
  4. クノールスープの素を少量の煮汁でといてペースト状にして鍋に加え調味する。
  5. 肉が非常にやわらかくなれば、ボールにご飯をもって、その上からスープをかけてたべる。

10/30/2011 豚肉たきこみごはん

Sunday, October 30th, 2011

Ingredients:

  • キャベツ、こまかくきる
  • にんじん、こまかくきる
  • 豚肉、細かくきる
  • ごぼう、ささがき
  • スイスチャード、きる
  • かぶ菜、きる
  • からし菜、きる
  • ねぎ、きる
  • 青梗菜、きる
  • 醤油
  • だしの素
  • ジャスミンライス

Procedure:

  1. 炊飯器に米と水をいれ、残りの材料を加え、ふつうに炊く。
  2. サーブするときに塩をそえて個人で塩加減をしてもらう。

 

 

10/11/2011 おかゆ

Wednesday, October 19th, 2011

Ingredients:

  • 一合 米
  • 5合 水
  • 鳥ももにく 少々 細ぎり
  • にんじん  千切り
  • 野沢菜 切る
  • 青梗菜 切る
  • スイスチャード 切る
  • 青ねぎ、 きる。
  • 貝柱のスープの素
  • 一味とうがらし

Procedure:

  1. 炊飯器に米と水をいれ、鳥肉とにんじんもいれ、かゆの設定でたく。
  2. 野沢菜、青梗菜、チャードはきり、MWPしておく。
  3. 炊きたての熱いおかゆをPYREXのキャセロール皿にうつし、熱いうちに上の青菜と、ねぎをいれてまぜ、余熱でねぎを蒸す。
  4. スープの素、塩で調味。
  5. とうがらしをそえてサーブ。

10/13/2011 ピントビーンライス

Thursday, October 13th, 2011

Ingredients:

  • Pinto Beans (ピントビーン)
  • ------------
  • かぶ菜
  • 青梗菜
  • 野沢菜
  • ねぎ
  • ーーーーーーーーーーーー
  • ご飯(ジャスミンライスをたいたもの)
  • ハム、スライス
  • ーーーーーーーーーーーーーーーーー
  • パセリフレーク
  • 黒こしょう、あらびき
  • あじのもと
  • 豆板醤
  • ルイジアナホットソース

Procedure:

(豆を煮る)

  1. 豆をあらって、水気をきり、鍋にいれ、豆の4倍の体積の水をくわえ、ふたをせずに、強火にかけ沸騰させる。〔沸騰までに5分かかる)
  2. 中火におとし、2-3分さらににる。
  3. ざるに、豆をあけて、煮汁はすて、豆を鍋にもどして、再度、STEP1で加えた水と同量の水をくわえ、ふたをせずに強火にかけ沸騰させる(5分)。
  4. 沸騰するとすぐに火を、ほたる火にさげ、50分-1時間、やわらかくなるまでにる。

〔ライスをつくる)

  1. PYREXのキャセロール容器に、豆と煮汁をてきとうにいれて、マッシャーで豆をつぶす。
  2. 野菜はてきとうにきる。
  3. ハム、ご飯をくわえ、豆の煮汁をひつようなら足し、MWで、ときどきまぜながら、ふたをして加熱する。
  4. 具がにえたら、残りの調味料で調味。

(Comments)

ピントビーンは、米国のSOUTHWESTの原住民や、南米で昔から 食べられている、うずら豆のような豆です。