Archive for the ‘34300 鳥類料理’ Category

11/09/2011 チキンクリームスープライス

Wednesday, November 9th, 2011

Ingredients;

  • 鳥胸肉、薄くスライス
  • たまねぎ、スライス
  • カリフォルニアミックスヴェジタブル(にんじん、カリフラワー、ブロッコリー)
  • クノールクリームスープの素
  • ごはん

Procedure:

  1. 熱湯に肉、たまねぎをいれて煮て、肉の表面の色がかわったら野菜をいれて、沸騰させる。
  2. 沸騰したら、火を弱火にして、蓋をして1-2時間ことこと煮る。
  3. 灰汁を途中でとりのぞく。
  4. クノールスープの素を少量の煮汁でといてペースト状にして鍋に加え調味する。
  5. 肉が非常にやわらかくなれば、ボールにご飯をもって、その上からスープをかけてたべる。

11/07/2011 鳥胸肉ソテー

Monday, November 7th, 2011

Ingredients:

  • 鳥胸肉
  • カナディアンステーキシーズニング
  • レタス

 

Procedure:

  1. 鶏肉はミートパウンダーでたたいて平たくし、シーズニングを万遍にふっておく。
  2. 油を熱し、鶏肉を両面やく。
  3. レタスをそえる。

11/06/2011 チキンスパゲッティー

Sunday, November 6th, 2011

Ingredients:

  • カナディアンステーキシーズニング
  • 鳥胸肉
  • スパゲッティー
  • PREGO スパゲッティーソース
  • おろしたチーズ
  • レタス

Procedure

  1. スパゲッティーは熱湯にいれてゆでて、ざるにあけておく。
  2. 鶏肉を細かくきってカナディアンシーズニングといっしょに油でいためる。
  3. ゆでたパスタの上に鶏肉をちらし、
  4. PREGOソースをかけて上のチーズをちらし、MWで少々熱し、
  5. レタスをそえる。

10/27/2011 チャプチェ

Thursday, October 27th, 2011

Ingredients:

  • 春雨、MWで湯をつくり、2-3分つけてもどす。汁をきる。
  • ねぎ、切る
  • かぶ菜、きる
  • かぶ、きる
  • 水菜、きる
  • ししとう、へたをのぞく
  • にんにく、みじんぎり
  • にんじん、切る
  • たまねぎ、切る
  • とりもも肉、細かく切る
  • 醤油
  • さとう
  • ごま油
  • こしょう
  • いりごまをすったもの

Procedure:

  1. 油を熱し、肉、たまねぎ、にんじん、ししとう、にんにくをいため、かぶ菜、かぶ、水菜、ねぎをくわえさらにいためる。
  2. 春雨をくわえ、最後の5材料で調味。

 

10/25/2011 スープ

Tuesday, October 25th, 2011

Ingredients:

  • にんじん、小さくきる
  • とりももにく、小さく切る
  • ねぎ、切る
  • かぶ菜とかぶ、切る
  • ビーフブイヨンキューブ

Procedure:

  1. PyrexのMCににんじんとひたひたの水をいれ、にんじんがやわらかくなるまでMW。
  2. 肉をさっといれまぜ、ねぎをくわえ 肉がにえるまでMW.
  3. かぶ菜と、かぶをくわえMW.
  4. ブイヨンをいれて、よくかきまぜ、必要ならさらにMWしてとかす。

10/22/2011 とりもものねぎソテー

Saturday, October 22nd, 2011

Ingredients:

  1. とりももにく
  2. ねぎ、てきとうにきる
  3. カナディアンステーキシーズニング

Procedure;

  1. フライパンに油を熱し、シーズニングをふりかけた鶏肉の両面に焦げ目をつけ、ねぎをいれ、火をよわめ、蓋をして、ゆっくり蒸し焼きにする。
  2. 火がとおったら、蓋をあけ、火をつよめ、かわかすようににして汁がなくなるまでいためる。

10/11/2011 おかゆ

Wednesday, October 19th, 2011

Ingredients:

  • 一合 米
  • 5合 水
  • 鳥ももにく 少々 細ぎり
  • にんじん  千切り
  • 野沢菜 切る
  • 青梗菜 切る
  • スイスチャード 切る
  • 青ねぎ、 きる。
  • 貝柱のスープの素
  • 一味とうがらし

Procedure:

  1. 炊飯器に米と水をいれ、鳥肉とにんじんもいれ、かゆの設定でたく。
  2. 野沢菜、青梗菜、チャードはきり、MWPしておく。
  3. 炊きたての熱いおかゆをPYREXのキャセロール皿にうつし、熱いうちに上の青菜と、ねぎをいれてまぜ、余熱でねぎを蒸す。
  4. スープの素、塩で調味。
  5. とうがらしをそえてサーブ。

10/17/2011 とり照りベーグルサンドイッチ

Monday, October 17th, 2011

Ingredients:

Procedure:

  1. ベーグルは半分に切り目をいれて、すこしあたため、照り焼きをはさむ。

10/17/2011 鳥照り焼き

Monday, October 17th, 2011

Ingredients:

Procedure:

  1. フライパンに油をしき、鶏肉を強火で両面に焦げ目をつけるようにしていため、火をよわめ、さらに中に火がとおるまでいためる。
  2. チャーシューのたれを加え、絡めながらにつめる。

10/16/2011 炒めサラダ

Sunday, October 16th, 2011

Ingredients:

  • カナディアンステーキシーズニング
  • 野沢菜、きる
  • 青梗菜、きる
  • ねぎ、きる
  • とりもも肉、細ぎり
  • トマト、適当にきる。
  • ポテトチップス

Procedure:

  1. フライパンに油を熱し、鶏肉をいため、野菜をいれ、カナディアンシーズニングをかけて調味。
  2. 皿にもり、まわりにトマトをかざり、ポテトチップスを手でくだいたものを ふりかける。