Archive for the ‘34000 肉料理’ Category

11/24/2011 感謝祭の昼食

Thursday, November 24th, 2011

Ingredients:

  • Butterball Boneless Turkey with Dark&White Meat, with gravy pouch
  • Stove Top Turkey Stuffing
  • Ocean Spray Canned Whole Cranberries
  • レタス
  • ほうれん草
  • 塩、こしょう、
  • 味のもと
  • バター

Procedure:

  1. 七面鳥とスタッフィングはパッケージの作り方に従い加熱してつくる。
  2. クランベリーは皿にうつす。
  3. レタス、ほうれん草をMWPし、適当に切り、塩、こしょう、味の素、バターであじつけ。

11/21/2011 鳥梅醤焼き、チーズベーグル、お澄まし

Monday, November 21st, 2011

Ingredients:

  • 鳥むね肉
  • 梅醤エキス
  • レタス
  • ーーーーーーーーーー
  • ベーグル
  • おろしたチーズ
  • ーーーーーーーーーーーー
  • 水菜、適当に切る
  • お麩
  • 醤油
  • だしの素
  • 煮た大豆

Procedure:

  1. 油をフライパンに熱しとり肉を両面やき、梅醤エキスをからめてやきあげる。
  2. レタスの上に焼けた鳥をおく。
  3. PYREXの耐熱容器に水、水菜、お麩、煮た大豆をいれ、加熱し、醤油、塩、出しの素で味付け。
  4. ベーグルはチーズをふりかけてMW加熱。

 

11/17/2011 鶏肉煮物

Thursday, November 17th, 2011

Ingredients:

  • かぶ
  • かぶ菜
  • スイスチャード
  • 青梗菜
  • 青ねぎ
  • 煮た大豆
  • にんじん
  • たまねぎ
  • とりむねにく
  • だしのもと
  • チャーシューのたれ

Procedure:

  1. 肉と野菜は適当に切る。
  2. 鍋に水をいれ沸騰させ、肉とたまねぎ、ねぎ、にんじんを加え、肉の色がかわってきたら、残りの野菜もいれる。
  3. 出しの素、チャーシューのたれ、塩であじつけし1時間ほど煮込む、

11/14/2011 鳥お好み焼き

Monday, November 14th, 2011

Ingredients: 2人分

  • 40g All Purpose Flour(か、小麦粉)
  • 1tsp 出しの素
  • 40cc 水
  • 20-50g 長芋のおろしたもの
  • 1/4tsp ベーキングパウダー
  • 1/4tsp 塩
  • 1/2tsp 砂糖
  • 100g キャベツ、うすぎり
  • 2TBS てんかす
  • 2tsp 紅生姜
  • 1個 卵
  • 40g 鶏肉、薄くスライス
  • お好み焼きのソース
  • あおのり
  • かつおぶし
  • マヨネーズ

Procedure:

  1. 鶏肉は油少々でよくいためておく、
  2. 最初の11材料を大ボールにざっくりとまぜる。
  3. フライパンに油を熱し、生地をおとし、2cmぐらいのあつさにさっとならし、鶏肉を上にちらし 蓋をして4分、弱火でやく。
  4. かえして、5分やく。
  5. かえして、蓋をして、火をとめ、余熱で3分やく。
  6. さらにもり、ソース、のり、かつおぶし、マヨネーズをトッピング

11/13/2011 鶏肉と野菜の中華餡ご飯

Sunday, November 13th, 2011

Ingredients:

  • たまねぎ
  • ねぎ
  • 青梗菜
  • フロリダマスタード(からし菜)
  • にんじん
  • ししとう、蔕をとる
  • トリムね肉
  • ご飯
  • みず
  • 片栗粉
  • ビーフブイヨン(スープの素)キューブ
  • 塩、こしょう、一味唐辛子

Procedure:

  1. フライパンに油を熱し、適当に切った野菜と肉をいため、水をいれてよくにる。
  2. ブイヨンで味付けをし、塩、こしょう、唐辛子をさっとふり、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  3. ご飯にかけていただく。

11/09/2011 チキンクリームスープライス

Wednesday, November 9th, 2011

Ingredients;

  • 鳥胸肉、薄くスライス
  • たまねぎ、スライス
  • カリフォルニアミックスヴェジタブル(にんじん、カリフラワー、ブロッコリー)
  • クノールクリームスープの素
  • ごはん

Procedure:

  1. 熱湯に肉、たまねぎをいれて煮て、肉の表面の色がかわったら野菜をいれて、沸騰させる。
  2. 沸騰したら、火を弱火にして、蓋をして1-2時間ことこと煮る。
  3. 灰汁を途中でとりのぞく。
  4. クノールスープの素を少量の煮汁でといてペースト状にして鍋に加え調味する。
  5. 肉が非常にやわらかくなれば、ボールにご飯をもって、その上からスープをかけてたべる。

11/07/2011 鳥胸肉ソテー

Monday, November 7th, 2011

Ingredients:

  • 鳥胸肉
  • カナディアンステーキシーズニング
  • レタス

 

Procedure:

  1. 鶏肉はミートパウンダーでたたいて平たくし、シーズニングを万遍にふっておく。
  2. 油を熱し、鶏肉を両面やく。
  3. レタスをそえる。

11/06/2011 チキンスパゲッティー

Sunday, November 6th, 2011

Ingredients:

  • カナディアンステーキシーズニング
  • 鳥胸肉
  • スパゲッティー
  • PREGO スパゲッティーソース
  • おろしたチーズ
  • レタス

Procedure

  1. スパゲッティーは熱湯にいれてゆでて、ざるにあけておく。
  2. 鶏肉を細かくきってカナディアンシーズニングといっしょに油でいためる。
  3. ゆでたパスタの上に鶏肉をちらし、
  4. PREGOソースをかけて上のチーズをちらし、MWで少々熱し、
  5. レタスをそえる。

11/04/2011 温豚肉信州生そば

Friday, November 4th, 2011

Ingredients:

  • 豚肉
  • 甜麺醤
  • 信州生そば
  • もみじおろし
  • ねぎ
  • めんつゆ

Procedure:

  1. 肉は油でいため甜麺醤をからめておく。そして肉をてきとうにきる。
  2. そばは熱湯でゆでてざるにあけておく。
  3. ねぎ、みじんぎりし、めんつゆの中にいれる。
  4. ゆでそばがまだ温かいときに、めんつゆは少々電子レンジであたためておき、肉ともみじおろしをそえてサーブ。

11/03/2011 焼き春巻き

Thursday, November 3rd, 2011

Ingredients:

  • 豆板醤
  • コショウ
  • 醤油
  • 生姜粉末
  • にら
  • ねぎ
  • たまねぎ
  • キャベツ
  • 豚ミンチ肉
  • -------
  • 春巻き皮
  • -----------
  • 醤油
  • ラー油

Procedure:

  1. 野菜は細かくきる。
  2. 最初の10材料(豚肉まで)をボールにいれて手でもみよくねりあわせる。
  3. 春巻きの皮の中央の上の餡を少々おとし、ひとつずつ巻く。
  4. 熱した油で春巻きを両面よく炒める。
  5. 醤油、酢、ラー油をあわせてソースとして
  6. 春巻きにソースをかける。